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Valrhona - Yuzu Inspiration, 3kg

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Ursprünglicher Preis $166.00
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Aktueller Preis $155.00
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Valrhona - Yuzu Inspiration 3kg
- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Yuzu-Frucht
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.

Haltbarkeit:mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert:2449 KJ
587 kcal
Fett:38 g
davon ges. Fettsäuren:23 g
Kohlenhydrate:61.0000 g
davon Zucker:55 g
Eiweiß<0,5 g
Salz<0,01 g