Valrhona - Himbeere Inspiration, 3kg

Valrhona Himbeere Inspiration - Der verführerische, natürliche Himbeergeschmack, ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. In bewährter Valrhona-Qualität, ideal für feine Pâtisserie und außergewöhnliche Schokoladenkreationen.

• Produktabmessungen: 3 kg Packung
• Zutaten: Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (Sojalecithin); kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.
• Anwendung: Perfekt für Pralinen, Mousse, Eiskreme und andere Desserts, die einen natürlichen Himbeergeschmack benötigen.
• Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 40/45°C, Kristallisationstemperatur: 27/28°C, Arbeitstemperatur: 30/31°C
• Haltbarkeit: Mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Häufig gestellte Fragen:

• Kann Valrhona Himbeere Inspiration für vegane Rezepte verwendet werden?
  Ja, solange keine Spuren von Zutaten verwendet werden, die tierischen Ursprungs sind.
• Was ist die ideale Lagertemperatur?
  Lagern Sie das Produkt in einem kühlen, trockenen Ort bei 16-18°C, fern von Feuchtigkeit und direkten Sonnenstrahlen.
• Ist das Produkt glutenfrei?
  Es kann Spuren von Gluten enthalten, da es in einer Anlage verarbeitet wird, die auch glutenhaltige Produkte verarbeitet.