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Valrhona Yuzu Inspiration

Valrhona Yuzu Inspiration, 200g

€18,00
€18,00 - €18,00
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Yuzu Inspiration

Yuzu Inspiration von Valrhona (200g) ist Teil unseres Sortiments an Backzutaten für Konditorei und Hobbybäckerei. Details zur Verwendung und Zusammensetzung entnehmen Sie der Produktbeschreibung unten.

Details

Produktart Backzutat
Bezeichnung Yuzu Inspiration
Marke Valrhona
Füllmenge 200g

Produktbeschreibung

Valrhona - Yuzu Inspiration, 200g
- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Yuzu-Frucht
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.

Haltbarkeit:mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert:2449 KJ
587 kcal
Fett:38 g
davon ges. Fettsäuren:23 g
Kohlenhydrate:61.0000 g
davon Zucker:55 g
Eiweiß<0,5 g
Salz<0,01 g

Häufige Fragen

Wie sollte ich die Zutat lagern?

Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt die Zutat über die angegebene Haltbarkeit hinweg verwendbar (Angabe siehe Produktbeschreibung).

Wofür eignet sich diese Backzutat?

Der genaue Einsatzbereich ist der Produktbeschreibung unten zu entnehmen.