Valrhona Passionsfrucht Inspiration, 200g
Ursprünglicher Preis
€10,00
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Kuvertüre Passionsfrucht Inspiration
Dieses Kuvertüre von Valrhona (Passionsfrucht Inspiration) (200g) eignet sich ideal, um Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen. Hochwertige Zutaten und ansprechendes Design machen es zur perfekten Wahl für Konditorei und Hobbybäckerei.
Details
| Produktart | Kuvertüre |
|---|---|
| Marke | Valrhona |
| Motiv / Variante | Passionsfrucht Inspiration |
| Inhalt | 200g |
| Anwendung | Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen |
Produktbeschreibung und Zutaten
Valrhona - Passionsfrucht Inspiration, 200g
- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
- mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% Passionsfruchtanteil
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÜCHTEN und GLUTEN enthalten.
- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
- mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% Passionsfruchtanteil
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÜCHTEN und GLUTEN enthalten.
Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.08.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert2280 KJ
547 kcal
547 kcal
Fett34 g
davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate58 g
davon Zucker58 g
Eiweiß1 g
Salz0.1 g
Häufige Fragen
Wie temperiere ich Kuvertüre?
Kuvertüre schmelzen, dann auf Verarbeitungstemperatur abkühlen lassen (Zartbitter ca. 31–32 °C, Vollmilch ca. 29–30 °C). Richtig temperierte Kuvertüre glänzt und bricht sauber.
Ist das Produkt lebensmittelsicher?
Alle Kuvertüre-Produkte in unserem Shop sind aus lebensmittelsicheren Materialien gefertigt. Genaue Angaben entnehmen Sie der Produktbeschreibung.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet. Schnelle Lieferung innerhalb Deutschlands.