Valrhona Erdbeere Inspiration, 3kg
Ursprünglicher Preis
€170,00
Ursprünglicher Preis
€170,00
-
Ursprünglicher Preis
€170,00
Ursprünglicher Preis
€170,00
Aktueller Preis
€154,99
€154,99
-
€154,99
Aktueller Preis
€154,99
Kuvertüre Erdbeere Inspiration
Dieses Kuvertüre von Valrhona (Erdbeere Inspiration) (3kg) eignet sich ideal, um Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen. Hochwertige Zutaten und ansprechendes Design machen es zur perfekten Wahl für Konditorei und Hobbybäckerei.
Details
| Produktart | Kuvertüre |
|---|---|
| Marke | Valrhona |
| Motiv / Variante | Erdbeere Inspiration |
| Inhalt | 3kg |
| Anwendung | Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen |
Produktbeschreibung und Zutaten
Valrhona - Erdbeere Inspiration 3kg
- natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
- ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Frucht der Erdbeere
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
- hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% Erdbeeranteil
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet). SCHALENFRÜCHTE und GLUTEN können vorhanden sein.
- ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Frucht der Erdbeere
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
- hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% Erdbeeranteil
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten:Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet). SCHALENFRÜCHTE und GLUTEN können vorhanden sein.
Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.08.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert2406 KJ
578 kcal
578 kcal
Fett39 g
davon gesättigte Fettsäuren23 g
Kohlenhydrate55 g
davon Zucker48 g
Eiweiß1.2 g
Salz0.1 g
Häufige Fragen
Wie temperiere ich Kuvertüre?
Kuvertüre schmelzen, dann auf Verarbeitungstemperatur abkühlen lassen (Zartbitter ca. 31–32 °C, Vollmilch ca. 29–30 °C). Richtig temperierte Kuvertüre glänzt und bricht sauber.
Ist das Produkt lebensmittelsicher?
Alle Kuvertüre-Produkte in unserem Shop sind aus lebensmittelsicheren Materialien gefertigt. Genaue Angaben entnehmen Sie der Produktbeschreibung.
Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet. Schnelle Lieferung innerhalb Deutschlands.