Valrhona Caramelia 36%, 1kg

Kuvertüre Caramelia %

Dieses Kuvertüre von Valrhona (Caramelia %) (1kg) eignet sich ideal, um Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen. Hochwertige Zutaten und ansprechendes Design machen es zur perfekten Wahl für Konditorei und Hobbybäckerei.

Details

Produktbeschreibung und Zutaten

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Valrhona Caramelia 36%, 1kg Block. Diese Schokolade vereint eine sahnige Milchnote mit kräftigem Karamellgeschmack und besitzt leichte salzige sowie biskuitartige Noten. Ideal für Feinschmecker und Schokoladenliebhaber!

• Produktabmessungen: 1 kg Block
• Zutaten: Zucker, Kakaobutter, entrahmte Milch, Molke, Zucker, Butter, Aroma, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
• Anwendung: Perfekt zum Backen, Kochen und für Desserts. Schmelzen Sie die Schokolade bei 45-48°C, kristallisieren Sie bei 27-28°C und verwenden Sie sie bei 29-30°C für beste Ergebnisse.

Häufig gestellte Fragen:

• Wie lange ist die Schokolade haltbar?
  Mindestens haltbar bis 30.12.2024.
• Welche Nährwerte hat das Produkt?
  100g enthalten durchschnittlich: 572 kcal, 38g Fett, 47.6g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß.
• Wie bewahre ich die Schokolade am besten auf?
  Kühl und trocken lagern, fern von direktem Licht und starken Gerüchen.

Häufige Fragen

Wie temperiere ich Kuvertüre?

Kuvertüre schmelzen, dann auf Verarbeitungstemperatur abkühlen lassen (Zartbitter ca. 31–32 °C, Vollmilch ca. 29–30 °C). Richtig temperierte Kuvertüre glänzt und bricht sauber.

Ist das Produkt lebensmittelsicher?

Alle Kuvertüre-Produkte in unserem Shop sind aus lebensmittelsicheren Materialien gefertigt. Genaue Angaben entnehmen Sie der Produktbeschreibung.

Wie schnell wird geliefert?

Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet. Schnelle Lieferung innerhalb Deutschlands.