Bio Schokolade weiß, %38, 1kg

Kuvertüre Bio weiß %

Dieses Kuvertüre (Bio weiß %) (1kg) eignet sich ideal, um Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen. Hochwertige Zutaten und ansprechendes Design machen es zur perfekten Wahl für Konditorei und Hobbybäckerei.

Details

Produktbeschreibung und Zutaten

Genießen Sie feinste Bio weiße Schokolade mit einem Kakaoanteil von 38%. Diese exquisite Schokolade wird aus nachhaltigem, biologischem Anbau in den Regionen Perus gewonnen und überzeugt durch ihren reinen Geschmack ohne Zusatz von Lecithin oder Aromen.

• Inhalt: 1 kg Bio Schokolade weiß
• Herkunft: Kakao aus Cuzco, Peru, von lokalen Kooperativen
• Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Verwendung: Ideal zum Naschen, Backen und als besondere Zutat in Desserts
• Kakaogehalt: Mindestens 38%
• Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45°C, Kristallisationstemperatur: 27°C, Arbeitstemperatur: 28,5 - 32°C
• Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.12.2023

Häufig gestellte Fragen:

• Enthält die Schokolade Allergene?
  Die Schokolade kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
• Wie wird die Schokolade gelagert?
  Lagern Sie die Schokolade kühl und trocken, um ihre Qualität zu bewahren.
• Ist die Schokolade fair gehandelt?
  Ja, alle Rohstoffe stammen aus fairem Handel.

Häufige Fragen

Wie temperiere ich Kuvertüre?

Kuvertüre schmelzen, dann auf Verarbeitungstemperatur abkühlen lassen (Zartbitter ca. 31–32 °C, Vollmilch ca. 29–30 °C). Richtig temperierte Kuvertüre glänzt und bricht sauber.

Ist das Produkt lebensmittelsicher?

Alle Kuvertüre-Produkte in unserem Shop sind aus lebensmittelsicheren Materialien gefertigt. Genaue Angaben entnehmen Sie der Produktbeschreibung.

Wie schnell wird geliefert?

Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet. Schnelle Lieferung innerhalb Deutschlands.