Pişirme karışımı pizza hamuru, 500g

Yaklaşık 28 cm çapında 4-5 ev yapımı pizza için pişirme karışımı. Pizza için un karışımı ve ayrı bir paket kuru maya alacaksınız. Diğer malzemeleri tartmaya gerek yoktur.
Ek olarak sadece 320 ml su ve 6 gr zeytinyağı gereklidir.
İçerik: 500g
Hamur eki: 826g
Hazırlık:
1. Un karışımını ve mayayı bir kaseye koyun ve her şeyi birlikte karıştırın. 320 ml suyu (yaklaşık 24°C) ekleyin. Her şeyi bir mutfak robotunda yavaşça 5 dakika, ardından hızlı bir şekilde 8 dakika yoğurun. (6 dakika sonra yağı ekleyin.)
2. Bitmiş hamurun üzerini örtün ve bir kapta en az 1 saat olgunlaşmasını bekleyin.
3. Hamur dinlendikten sonra 4-5 parçaya bölünüp yuvarlaklar halinde işlenir. Hamur parçalarını altları unlanmış büyük bir tabağa veya unlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabında 12-24 saat kuru bir bezle örtülü olarak olgunlaşmasını bekleyin.
4. Olgunlaştıktan sonra, hamur parçalarını buzdolabından çıkarın, çok unlanmış bir çalışma yüzeyinde ince bir şekilde açın ve pişirme ayırıcı sprey sıkılmış bir pizza tepsisine veya pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Fırını mümkün olan maksimum sıcaklığa (en uygun 350°C) üst/alt ısıya kadar önceden ısıtın. Pizzanın üzerini dilediğiniz gibi doldurun ve istediğiniz kızarana kadar orta rafta tek tek pişirin.
İçindekiler: BUĞDAY UNU, maya, sofra tuzu, BUĞDAY EKSİ, malt unu ve malt ekstraktı (BUĞDAY; ARPA), BUĞDAY GLÜTENİ, PEYNİR SUYU TOZU, SOYA UNU, dekstroz, emülgatör kolza tohumu lesitini, un muamele maddesi askorbik asit. Beslenme bilgisi tüketime hazır ürünü ifade eder.