Valrhona - Yuzu İlham, 3kg

- kesinlikle doğal tat ve renk
- herhangi bir renklendirici, tatlandırıcı veya koruyucu madde içermez
- belirgin yuzu meyvesi
- eşsiz doku
- diğer tüm kuvertürler gibi işlenebilir
- mükemmel kalitede doğal tat
Sıcaklık eğrisi:
Erime sıcaklığı: 40/45°C
Kristalleşme sıcaklığı: 27/28°C
Çalışma sıcaklığı: 30/31°C
İçindekiler: Şeker, kakao yağı %34,4, maltodekstrin, yuzu suyu %2,4, emülgatör (soya lesitini). Eser miktarda fındık, gluten ve süt içerebilir.