Valrhona Tropilia Noire koyu %70, 1,0kg

1922'den bu yana, VALRHONA'nın amacı geleneksel bilgi birikimiyle olağanüstü çikolata üretmek olmuştur. Valrhona çikolatası “çikolata dünyasının Rolls Royce'udur”.

Bu kuvertür, kendine özgü çikolata tadı ve hassas erimesi ile karakterize edilir. Tüm yüksek kaliteli çikolata ürünleri için idealdir.

En az %70 kakao ve saf kakao yağından yapılır. Eşsiz eriyik ve harika aroma, uzmanı parça parça büyülemektedir. Deneyin; farkı tadacaksınız.

Sıcaklık eğrisi:
Erime sıcaklığı: 50 - 55°C
Kristalleşme sıcaklığı: 28 - 29°C
Çalışma sıcaklığı: 31 - 32°C