Tek çekirdekli tam buğday unu, 2kg

Siyez, Fırat ve Dicle nehirleri arasındaki bölgede yetişen eski bir tahıldır. Kabuklu tahıllara ait olup tanelerin etrafında sert bir kabuk bulunur.
Siyez unu birçok amaçla kullanılabilir. Mesela makarna veya waffle yapımında kullanabilirsiniz. Özellikle ekmek ve pasta yapımında kullanıma uygundur. Pişen ürünler, yüksek karoten içeriğinden dolayı fındıksı bir tat ve altın sarısı bir renk alır.
Gözler için önemli olan karotenoidler zeaksantin ve luteindir. Ayrıca kalp damar sistemini de korurlar.
Siyez buğdayı, adrenalin üretimini artıran tirozin ve fenilalanin gibi birçok aminoasit içerir. Siyez buğdayı ayrıca demir, çinko ve magnezyum gibi çok sayıda mineral de içerir.
Siyez buğdayı glüten içerir, ancak buğdaya alerjisi olan ve kavuzlu buğdayı tolere edebilen kişiler için yine de iyi bir alternatif olabilir.
Menşei: Almanya.
İçindekiler: SİYEZ TAM TAHIL UNU (GLUTEN İÇERİR). Serin, karanlık ve kuru yerde saklayınız.