Pişirme karışımı çubuk ekmek, 500g

Yaklaşık 20 somun ekmek için hazırlanan çubuk ekmek karışımı, her barbekü partisinde genç ve yaşlı için eğlencelidir. Pişirme karışımının hazırlanması kolay olmakla kalmaz, bitmiş hamur kamp ateşinde kolayca pişirilebilir.
Bir un karışımı ve ayrı bir paket kuru maya alacaksınız. Diğer malzemeleri tartmaya gerek yoktur.
Sadece 320 ml suya ihtiyacınız var.
İçerik: 500g
Hamur eki: 820g
Hazırlık:
1. Unu ve mayayı bir kaseye koyun ve her şeyi birlikte karıştırın. Daha sonra 320 ml su (yaklaşık 26°C) ekleyin. Her şeyi önce bir mutfak robotunda yavaşça 5 dakika, ardından hızlı bir şekilde 7 dakika yoğurun.
2. Bitmiş hamuru üzeri örtülü olarak oda sıcaklığında yaklaşık 60 dakika mayalandırın.
3. Daha sonra hamuru yaklaşık 20 parçaya bölün, işleyin ve her birini ince, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve hamurun hacmi önemli ölçüde artana kadar 45 dakika boyunca üstü kapalı olarak mayalandırın.
4. Kabuğu uygun bir çubuktan çıkarın ve ardından hamuru bu çubuğun etrafına sarın. Daha sonra ekmeğin közlerin üzerinde yaklaşık 10 dakika pişmesine izin verin.
İpucu: Aşağıdakiler gibi toksik olmayan ahşaplar kullanın: Örneğin çubuk ekmeği pişirmek için kayın, söğüt veya fındık.
İçindekiler: Tahıl değirmen ürünleri (BUĞDAY UNU, ÇAVDAR UNU, kabak çekirdeği, patates gevreği, sofra tuzu, maya, TAM TAHIL BUĞDAY EKŞİSİ, kurutulmuş malt unu (BUĞDAY), malt ekstraktı (ARPA), BUĞDAY GLÜTENİ, dekstroz, un muamele maddesi askorbik asit Besin bilgisi tüketime hazır ürüne ilişkindir.