Pişirme karışımı yazıldığından kök büküm baget, 550g

Bu pişirme karışımıyla kısa sürede 10-12 çıtır baget yapabilirsiniz. Bagetlerinizi mükemmel şekilde tamamlayacak bir un karışımı, bir paket kuru maya ve mısır ezmesi alacaksınız. Diğer malzemeleri tartmanıza gerek yoktur.
Sadece 370 ml suya ihtiyacınız var.
İçerik: 550g
Hamur eki: 920g
Hazırlık:
1. Ekteki paketteki unu ve mayanın yarısını bir kaseye koyun ve her şeyi birlikte karıştırın. 370 ml su (24°C) ekleyin. Her şeyi önce bir mutfak robotunda yavaşça 8 dakika, ardından hızlı bir şekilde 8 dakika yoğurun.
2. Hamuru iyice yağlanmış bir kaba alıp buzdolabında 18 saat dinlendirin.
3. Daha sonra fırını önceden 240°C'ye ısıtın ve hamuru mısır dekorasyonu ve kılçıksız unla dolu bir masanın üzerine yayın.
4. Açılan hamuru uzun şeritler halinde kesin. Şeritlerin uçları birbirine doğru bükülüp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir.
5. Doğrudan 240°C üst/alt ısıda pişirin. Bastırdıktan sonra sıcaklığı 210°C'ye düşürün ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
İçindekiler: HELMETLİ un, mısır, maya, sofra tuzu, HELMETLİ tam tahıllı un, malt unu ve malt ekstraktı (ARPA), dekstroz, stabilizatörler (guar zamkı, difosfatlar), İÇİLMİŞ tam tahıllı HELMETLİ ekşi hamur, emülgatör: kolza tohumu lesitini; Un işleme maddesi, askorbik asit. Beslenme bilgisi tüketime hazır ürünü ifade eder. Eser miktarda BUĞDAY ve GLUTEN içerebilir.