Valrhona Aardbei Inspiratie, 3kg

- natuurlijke smaak en natuurlijke kleur
- geheel zonder kleurstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen
- uitgesproken aardbeifruit
- onvergelijkbare textuur
- kan worden verwerkt zoals alle andere chocoladecoatings
- natuurlijke smaak met uitstekende kwaliteit
- gemaakt met minimaal 37% cacaoboter en 14,2% aardbei
temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 40-45°C
Kristallisatietemperatuur: 27-28°C
Werktemperatuur: 30-31°C
Ingrediënten: suiker, cacaoboter 37,9%, aardbeienpoeder 14,2%, gedroogde glucosestroop, emulgator (SOJALECITHINE); MELK. (Geproduceerd in een fabriek waar MELK wordt verwerkt.) NOTEN en GLUTEN kunnen aanwezig zijn.