Confettiroomtaart 750g

Bereiding: Confetti-roomtaart
(Inhoud van de verpakking: 600 g bakmix, 60 g roompoeder, 50 g suikerconfetti, 40 g melkglazuur)
Verder nodig: 150 g ei (ca. 3 eieren maat M), 170 ml olie, 150 ml water; voor de room: 200 ml koude melk
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte). Meng het bakmengsel kort met de eieren, de olie en het water met een handmixer of keukenmachine op de laagste stand en klop het geheel vervolgens ca. 3 minuten op de hoogste stand. Haal 2 eetlepels suikerconfetti uit de pan en zet deze apart. Roer de resterende confetti erdoor en giet het mengsel in een bakvorm/bakframe van ca. 28 x 32 cm. Bak de cake ongeveer 30 minuten en laat hem daarna afkoelen. Klop de melk en het roompoeder met een elektrische handmixer en garde tot een luchtig mengsel. Smeer de room met een palet op de taart. Leg de spuitzak ongeveer 8 minuten in heet water. Kneed het kort door, snijd een klein hoekje af en trek dunne reepjes over de cake. Bestrooi tot slot met de rest van de suikerconfetti.
Ingrediënten: Bakmix: TARWEBLOEM, suiker, bakpoeder (zuurdifosfaten, rijsmiddel natriumcarbonaten), verdikkingsmiddel xanthaan, aroma. Roompoeder: suiker, glucosestroop, palmolie, gemodificeerd zetmeel, emulgatoren (E 471, E 472b, E 472e), MAGERE MELKYOGHURTPOEDER, MELKEIWIT, maltodextrine, verdikkingsmiddel carrageen, stabilisator kaliumfosfaten, aroma, kleurstof riboflavine. Suikerconfetti (6,6%): suiker, zetmeel, palmvet, rijstmeel, kleurstoffen (karmijn, briljantblauw FCF, caroteen, curcumine), natuurlijke smaakstoffen. Glazuur van plantaardig vet met cacao en volle melkpoeder (5,3%): suiker, plantaardige vetten (palm, kokos, shea), 15% VOLLE MELKPOEDER, 5% magere cacaopoeder, LACTOSE, emulgator lecithinen.