Chocolade Cheesecake, 775g

Bereiding: Chocolade Cheesecake
(Inhoud van de verpakking: 650 g bakmix, 125 g roompoeder)
Verder heb je nodig: 150 g ei (ca. 3 eieren maat M), 175 ml bakolie, 150 ml water; voor de room: 100 g ei (ca. 2 eieren maat M), 375 g magere kwark, 75 g boter
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte) en bekleed een bakplaat/bakframe van ca. 28 x 32 cm met bakpapier. Doe het bakmengsel, de eieren, de olie en het water in een mengkom en meng alles kort met een fijne garde op de laagste stand met behulp van een handmixer of keukenmachine. Klop het geheel vervolgens ongeveer 3 minuten op de hoogste stand. Giet het mengsel in de bakvorm/bakrand en strijk het glad.
Voor de room smelt u de boter, laat deze even afkoelen en doe deze in een mengkom met de overige ingrediënten. Roer met een elektrische handmixer tot een glad mengsel en verdeel het in vlekken over het donkere mengsel. Bak het ongeveer 25 minuten en laat het afkoelen.
Ingrediënten: Bakmix: TARWEBLOEM, suiker, 7,6% Alpen volle melkchocoladeschaafsel [suiker, cacaoboter, VOLLE MELKPOEDER, cacaomassa, emulgatoren (lecithinen, polyglycerolpolyricinoleaat)], 3,8% magere cacaopoeder, bakpoeder (zuurstof difosfaten, rijsmiddel natriumcarbonaten), aroma. Roompoeder: suiker, zetmeel, aroma.