Valrhona Xocoline Blok 41%, 250g

Sinds 1922 zet VALRHONA zich in voor de productie van uitzonderlijke chocolade met behulp van traditionele kennis. Valrhona-chocolade wordt beschouwd als de meest exclusieve chocoladesoort in de chocoladewereld.
41% cacao belooft 100% genot. De fijne melkchocolade van Valrhona, zonder toegevoegde suikers. Het combineert een eersteklas smaak met een fantastisch aroma. Het is ook ideaal voor alle hoogwaardige chocoladeproducten.
Het is gemaakt van minimaal 41% cacao en pure cacaoboter. Het heerlijke aroma en de unieke smeltervaring betoveren de fijnproever stuk voor stuk. U zult het verschil proeven - probeer het.
Gemaakt in Frankrijk.
temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 45-48°C
Kristallisatietemperatuur: 27-28°C
Werktemperatuur: 29-30°C
Ingrediënten:Zoetstof: Maltitol; Cacaoboter, VOLLE MELKPOEDER, cacaobonen, natuurlijk vanille-extract, emulgator: SOJALECITHINE. Kan sporen van NOTEN, eibestanddelen en GLUTEN bevatten. Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben.