
Valrhona Tropilia Noire donker 70%, 200g
Deze couverture kenmerkt zich door de karakteristieke chocoladesmaak en het delicate smeltproces. Ideaal voor gebruik met alle hoogwaardige chocoladeproducten.
Het is gemaakt van minimaal 70% cacao en pure cacaoboter. De unieke smeltkwaliteit en het heerlijke aroma betoveren de fijnproever stuk voor stuk. Probeer het eens, u zult het verschil proeven.
temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 50 - 55°C
Kristallisatietemperatuur: 28 - 29°C
Werktemperatuur: 31 - 32°C
Ingrediënten:
Cacaobonen, suiker, pure cacaoboter, VOLLE MELKPOEDER, emulgator: zonnebloemlecithine, E476; natuurlijk vanille-extract. Kan sporen van noten, eibestanddelen en gluten bevatten.Duurzaamheid:
Ten minste houdbaar tot 31-05-2024 (nu actuele verzenddatum van artikelen)Voedingsinformatie:
556 kcal