Callebaut Ruby Chocolade, 200g
Oorspronkelijke prijs
€7,00
Oorspronkelijke prijs
€7,00
-
Oorspronkelijke prijs
€7,00
Oorspronkelijke prijs
€7,00
Huidige prijs
€8,99
€8,99
-
€8,99
Huidige prijs
€8,99
Callebaut Ruby Chocolade 200g
Ruby is de nieuwste chocoladecreatie van Callebaut, speciaal ontwikkeld voor professionele chocolatiers en banketbakkers. Het wordt gekenmerkt door een intense fruitige smaak en een frisse zuurgraad. Het is volledig natuurlijk, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen.
De robijnrode chocolade werd door een gelukkig toeval ontdekt door onze cacao-onderzoekers. Het wordt gemaakt van ruby cacaobonen die groeien in de klassieke cacaogebieden zoals Brazilië, Ecuador en Ivoorkust. De bijzondere eigenschappen van deze bonen zorgen ervoor dat de chocolade zijn unieke kleur en smaak krijgt.
Het cacaogehalte bedraagt minimaal 47,3% en het melkgehalte bedraagt minimaal 26,4%.
- uitgesproken fruitsmaak, minder zoet
-gemaakt van premium ruby cacaobonen
-gemaakt met 100% pure cacaoboter
temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 45°C
Kristallisatietemperatuur: 27°C
Werktemperatuur: 28,5-29,5°C
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, MAGERE MELKPOEDER, VOLLE MELKPOEDER, cacaomassa, emulgator: lecithine (SOJA); Zuurstof citroenzuur, natuurlijke vanillesmaak, cacao-ingrediënten van Cocoa Horizons Foundation.
De robijnrode chocolade werd door een gelukkig toeval ontdekt door onze cacao-onderzoekers. Het wordt gemaakt van ruby cacaobonen die groeien in de klassieke cacaogebieden zoals Brazilië, Ecuador en Ivoorkust. De bijzondere eigenschappen van deze bonen zorgen ervoor dat de chocolade zijn unieke kleur en smaak krijgt.
Het cacaogehalte bedraagt minimaal 47,3% en het melkgehalte bedraagt minimaal 26,4%.
- uitgesproken fruitsmaak, minder zoet
-gemaakt van premium ruby cacaobonen
-gemaakt met 100% pure cacaoboter
temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 45°C
Kristallisatietemperatuur: 27°C
Werktemperatuur: 28,5-29,5°C
Het merk Callebaut is nu 100% duurzaam!
Wat betekent dat precies? De cacao- en chocoladeproducten zijn terug te voeren op de coöperaties van cacaoboeren! Door samenwerking met de Cocoa Horizons Foundation , een non-profitorganisatie, zorgt ervoor dat de fabrikant duurzaam geteelde bonen rechtstreeks inkoopt bij geregistreerde boerengroepen. Het Cocoa Horizons-programma verbetert de levensomstandigheden van cacaoboeren door zelfvoorzienende gemeenschappen te creëren die de natuur en kinderen beschermen.Ingrediënten: suiker, cacaoboter, MAGERE MELKPOEDER, VOLLE MELKPOEDER, cacaomassa, emulgator: lecithine (SOJA); Zuurstof citroenzuur, natuurlijke vanillesmaak, cacao-ingrediënten van Cocoa Horizons Foundation.
Houdbaarheid: Ten minste houdbaar tot 30-11-2024 (datum van verzending van artikelen nu)
Verkoopargumenten:
Voedingsinformatie:
100g bevat gemiddeld:
calorische waarde 2358 KJ
564 kcal
564 kcal
Vet 35,9 g
waarvan verzadigde vetzuren 21,5 g
Koolhydraten 49,7 g
waarvan suiker 48,6 g
Eiwit 9,3 g
Zout 0,3 g
