Callebaut Callets Citroen, 200g

Gekleurde snoepjes op basis van cacaoboter.
Gekleurde en gearomatiseerde Callets van Callebaut met een fijne fruitige smaak en kleur.
Ze zijn ideaal voor het creëren van spannende nieuwe smaken en kleuren in chocolade, mousses, crèmes of speelse decoraties. De callets bevatten uitsluitend natuurlijke smaakstoffen.

temperatuurcurve:
Smelttemperatuur: 45°C
Kristallisatietemperatuur: 27°C
Werktemperatuur: 28/29°C

Het merk Callebaut is nu 100% duurzaam!

Wat betekent dat precies? De cacao- en chocoladeproducten zijn terug te voeren op de coöperaties van cacaoboeren! Door samenwerking met de Cocoa Horizons Foundation , een non-profitorganisatie, zorgt ervoor dat de fabrikant duurzaam geteelde bonen rechtstreeks inkoopt bij geregistreerde boerengroepen. Het Cocoa Horizons-programma verbetert de levensomstandigheden van cacaoboeren door zelfvoorzienende gemeenschappen te creëren die de natuur en kinderen beschermen.

Hier vindt u onze Instructies voor chocoladecoating .