Luchtige citroencake 425g

Bereiding: Luchtige citroencake
(Inhoud van de verpakking: 415 g bakmix, 10 g decoratieve sneeuw)
Verder heb je nodig: 150 g ei (ca. 3 eieren maat M), 200 g room
Verwarm de oven voor op 150°C (boven-/onderwarmte) en bekleed een ronde bakvorm van 20 cm met bakpapier. Meng het bakmengsel met de eieren en de room met een handmixer op de laagste stand en klop het vervolgens op de hoogste stand gedurende ca. 3 minuten. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakvorm en bestrooi met de helft van de decoratieve sneeuw. Bak het ongeveer 50 minuten, haal het uit de vorm en laat het volledig afkoelen. Bestrooi het geheel vervolgens met de resterende decoratieve sneeuw.
Ingrediënten: Bakmix: suiker, TARWEBLOEM, zetmeel (inclusief TARWE), emulgatoren (E 472a, E 472b), bakpoeder [zuren (glucono-delta-lacton, difosfaten), rijsmiddel natriumwaterstofcarbonaat], glucosestroop, MAGERE MELKPOEDER, natuurlijk citroenaroma met andere natuurlijke aroma's, EIWITPOEDER, verdikkingsmiddel xanthaan. Decoratieve sneeuw (2,4%): suiker.