{"product_id":"backmischung-dinkel-tigerbaguette-550g","title":"Backmischung Dinkel-Tigerbaguette, 550g","description":"\u003cdiv class=\"content--title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBackmischung Dinkel-Tigerbaguette 550g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" data-mce-fragment=\"1\" itemprop=\"description\"\u003eBackmischung für 2-3 würzige Dinkel-Tigerbaguettes. Sie erhalten eine Mehlmischung und ein separates Päckchen Trockenhefe für den Teig sowie die pikante Tigerpaste. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs werden ausschließlich 300ml Wasser zusätzlich benötigt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: 550g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeigeinlage: 850g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 300ml Wasser (ca. 24°C) hinzu und kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e3. Den Teig für freigeschobene Baguettes zu 400g abwiegen, bei Verwendung des Baguetteblechs zu ca. 265g abwiegen und länglich zu Baguettes aufarbeiten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf das mit Backtrennspray eingesprühte Baguetteblech geben und ca. 4 Stunden zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Im Anschluss die Tigerpaste gleichmäßig mit einem Pinsel auf den Teigling auftragen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5. Mit einem scharfen Brötchenmesser 3 bis 5 mal schräg einschneiden und sofort in den vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-\/Unterhitze für 2-3 Min. anbacken, die Temperatur auf 200°C reduzieren und für ca. 17-18 Minuten ausbacken.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eZutaten:Backmischung: DINKELmehl, Hefe, Speisesalz, DINKELvollkornmehl, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Diphospate), DINKELvollkornsauerteig getr., Emulgator: Rapslecithin; Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure. Tigerpaste: Pflanzliches Öl (Raps), Meersalz (10%), pflanzliches Fett (Palm), Schwarzer Pfeffer (6%), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Diphosphate, L-Cystein. Kann Spuren von EI, GLUTEN, MILCH und SOJA enthalten. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_life_period\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"headline\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaltbarkeit:mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_properties\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"headline\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerkaufsargumente:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_article_properties\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.cake-masters.com\/media\/image\/a6\/d5\/3e\/6.gif\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/shop.cake-masters.com\/media\/image\/a6\/d5\/3e\/6.gif\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"headline property_table\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährwertangaben:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_property_table\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_property_table_headline\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100g enthalten durchschnittlich:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"rm_detail_property_table_values\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value_left calorific\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrennwert:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1196 KJ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"kcal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e287 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_right fat\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFett:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e8.3 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_right fatty_acids\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003edavon ges. Fettsäuren:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.2 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_left carbohydrate\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e43 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_left sugar\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003edavon Zucker:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_right protein\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEiweiß:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e8.5 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value_right salt\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"table_value_label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalz:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"table_value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pati-Versand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37478276497565,"sku":"067367","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/6457\/2462\/products\/backmischung-dinkel-tigerbaguette-550g-tortendekoshop-1.jpg?v=1707681283","url":"https:\/\/tortendekoshop.com\/en\/products\/backmischung-dinkel-tigerbaguette-550g","provider":"Tortendekoshop","version":"1.0","type":"link"}