Valrhona Xocoline Block 41%, 250g

Kuvertüre Xocoline Block %

Dieses Kuvertüre von Valrhona (Xocoline Block %) (250g) eignet sich ideal, um Torten zu überziehen, Pralinen herzustellen und zum Backen. Hochwertige Zutaten und ansprechendes Design machen es zur perfekten Wahl für Konditorei und Hobbybäckerei.

Details

Produktbeschreibung und Zutaten

Edelvollmilchkuvertüre mit 41% Kakaoanteil von Valrhona. Perfekt für die Herstellung hochwertiger Schokoladenerzeugnisse. Dieses Produkt überzeugt durch seinen erstklassigen Geschmack und einzigartigen Schmelz. Ohne Zuckerzusatz.

• Produktgewicht: 250g
• Herkunft: Hergestellt in Frankreich
• Zutaten: Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Naturvanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin, Süßstoff: Maltitol
• Verwendung: Ideal für hochwertige Schokoladenerzeugnisse
• Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45-48°C, Kristallisationstemperatur: 27-28°C, Arbeitstemperatur: 29-30°C

Häufig gestellte Fragen:

• Enthält die Schokolade Zucker?
  Diese Schokolade enthält keinen Zuckerzusatz und nutzt Maltitol als Süßungsmittel.
• Ist die Schokolade glutenfrei?
  Die Schokolade kann Spuren von Gluten enthalten.
• Wie sollte die Schokolade gelagert werden?
  Kühl und trocken lagern, um die Qualität zu erhalten.

Häufige Fragen

Wie temperiere ich Kuvertüre?

Kuvertüre schmelzen, dann auf Verarbeitungstemperatur abkühlen lassen (Zartbitter ca. 31–32 °C, Vollmilch ca. 29–30 °C). Richtig temperierte Kuvertüre glänzt und bricht sauber.

Ist das Produkt lebensmittelsicher?

Alle Kuvertüre-Produkte in unserem Shop sind aus lebensmittelsicheren Materialien gefertigt. Genaue Angaben entnehmen Sie der Produktbeschreibung.

Wie schnell wird geliefert?

Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet. Schnelle Lieferung innerhalb Deutschlands.