Fluffy Lemon Cake 425g

Zubereitung: Fluffy Lemon Cake
(Packungsinhalt: 415g Backmischung, 10g Dekorschnee)
Sie benötigen zusätzlich: 150g Ei (ca. 3 Eier Größe M), 200g Sahne
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde 20er Backform mit Backpapier auslegen. Die Backmischung mit Eiern und der Sahne mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 3 Min. aufschlagen. Die Masse in der vorbereiteten Backform glatt streichen und mit der Hälfte des Dekorschnees bestreuen. Für ca. 50 Min. abbacken, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Im Anschluss mit dem restlichen Dekorschnee bestäuben.
Zutaten:Backmischung: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (u.a. WEIZEN), Emulgatoren (E 472a, E 472b), Backpulver [Säuerungsmittel (Glucono-delta-lacton, Diphosphate), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat], Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, natürliches Zitronen-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, HÜHNEREIWEIßPULVER, Verdickungsmittel Xanthan. Dekorschnee (2,4 %): Zucker.